MENU PASSION

4-PERSOONS VOORDEELMENU

€ 130,-

VOORAF
Shared plate met verschillende voorgerechtjes voor 4 personen

HOOFD
4 sushirollen, mix van vis en vlees en een combinatie van snacks

NAGERECHT
grand dessert voor 4 personen

SUSHI

8x Gerookte zalm roll
€ 16,-

Gerookte zalm, roomkaas, tamago, avocado, kappertjes, pijnboompitten, Sesammix en tobiko

8x Carpaccio roll
€ 15,5

Rundercarpaccio, komkommer, avocado, truffelmayonaise, pijnboompitten, Parmezaanse kaas

8x Spicy tuna roll
€ 16,-

Tuna, tamago, avocado, sriracha mayonaise, roomkaas en tobiko

8x Sake salmon roll
€ 15,-

Zalm, tamago, avocado, roomkaas, sesam en tobiko

8x Beef teriyaki roll
€ 16,-

Gemarineerd rundvlees, komkommer, avocado, rucola, Gebakken uitjes, sesam, teriyaki saus en lente ui

8x California deluxe roll
€ 15,-

Surimi, roomkaas, tamago, avocado, sesam, bieslook en kewpie mayonaise

8x Dragon roll tempura ebi
€ 17,5

Fried ebi, komkommer, avocado, kewpie mayonaise, tobiko, sesam en topping van avocado

8x Tempura ebi roll
€ 15,-

Fried ebi, komkommer, avocado, kewpie mayonaise, tobiko, sesam en gefrituurde uitjes

8x Crispy chicken roll
€ 14,75

Crispy chicken, komkommer, avocado, teriyaki saus, sesam, bieslook en gebakken uitjes

8x spicy crispy chicken roll
€ 15,-

Crispy chicken, komkommer, avocado, sriracha mayonaise, sesam, bieslook en gebakken uitjes

8x Surf & turf roll
€ 16,50

Rundercarpaccio, fried ebi, avocado, komkommer, truffelmayonaise, pijnboompitten en bieslook

8x Vega courgette roll
€ 14,50

Gegrilde courgette, komkommer, tamago, avocado, kewpie mayonaise en radijs

8x Chefs roll of the week
€ 16,50

Wisselende specialiteit van de chef

STARTERS

Carpaccio de luxe
€ 12,95

Runder carpaccio, rucola sla, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, truffelmayonaise en pestomayonaise, olijfolie en citroen

Traktatie van gerookte zalm
€ 12,95

Gerookte zalm, crème van limoen, rucola, pijnboompitten kappertjes en krokant van nori avocado crème, radijs en soja boontjes en kerrie mayonaise

Tonijn tartaar
€ 12,95

Tonijn, limoen, kewpie mayonaise, sesam olie, sesam, lente ui en schuim van wasabi

Zalm tartaar
€ 12,95

Zalm, limoen, kewpie mayonaise, sesam olie, sesam, lente ui en schuim van wasabi

Proeverij van de chef
17,50

Combinatie van verschillende starters

SNACKS

Tatsuta chicken bites 5x
€ 9,95

Krokant gefrituurde kippendijen en pittige mayonaise

Tempura ebi fry 5x
€ 9,95

Gefrituurde garnaal in tempura beslag met chili saus

Gezouten soja boontjes 1x
€ 6,-

Gezouten edamame boontjes in schil

Gyoza chicken 5x
€ 9,95

Gevuld pasteitje met groenten en malse kip

Gyoza vega 5x
€ 9,95

Gevuld pasteitje met zoete warme appel

Yakitori spiesjes 5x
€ 10,-

Gemarineerde kippenvlees afgetopt met yakitori saus, lente ui en sesam

Zeewier salade (chuku wakame) 1x
€ 5,-

Loempia’s 4x
€ 10,-

Rijkelijk gevuld filo deeg met groenten

Calamaris
€ 13,95

Verse gesneden inktvis in beslag van tempura, met een topping van citroen en aioli

NIGIRI’S

Nigiri salmon 2x

Nigiri tuna 2x

Nigiri flamed salmon 2x

Nigiri flamed tuna 2x

Nigiri surimi 2x

Nigiri tomago 2x

Nigiri carpaccio 2x

Nigiri avocado 2x

2 stuks voor € 5,-
10 stuks voor € 20,-

SASHIMI

Sashimi salmon 4x
€ 8,-

Sashimi tuna 4x
€ 8,-

POKEBOWLS

Alle pokebowls worden geserveerd met een bodem van rijst yakitori saus, kewpie mayo, rucola, mais, soja boontjes, komkommer blokjes, wakame salade, furikake, radijs, wasabi mayonaise, tobiko)
€ 16,95

Pokebowl salmon

Pokebowl tonijn

Pokebowl vega

Pokebowl surimi

Pokebowl yakitori

Pokebowl crispy chicken

DESSERTS

Tony chocolonely triple brownie
€ 10,-

Cocos ijs, slagroom en een topping van witte chocola

Mochi ijs met vulling pistache of karamel
€ 10,-

Met een crumble van kletskop, citroen ijs, frisse slagroom en zoete avocado crème

Chocolade magnum gevuld met red velvet cake
€ 12,-

Witte chocolade mousse, mango coulis en gemarineerde rode vruchten