MENU PASSION
4-PERSOONS VOORDEELMENU
€ 130,-
VOORAF
Shared plate met verschillende voorgerechtjes voor 4 personen
HOOFD
4 sushirollen, mix van vis en vlees en een combinatie van snacks
NAGERECHT
grand dessert voor 4 personen
SUSHI
8x Gerookte zalm roll
€ 16,-
Gerookte zalm, roomkaas, tamago, avocado, kappertjes, pijnboompitten, Sesammix en tobiko
8x Carpaccio roll
€ 15,5
Rundercarpaccio, komkommer, avocado, truffelmayonaise, pijnboompitten, Parmezaanse kaas
8x Spicy tuna roll
€ 16,-
Tuna, tamago, avocado, sriracha mayonaise, roomkaas en tobiko
8x Sake salmon roll
€ 15,-
Zalm, tamago, avocado, roomkaas, sesam en tobiko
8x Beef teriyaki roll
€ 16,-
Gemarineerd rundvlees, komkommer, avocado, rucola, Gebakken uitjes, sesam, teriyaki saus en lente ui
8x California deluxe roll
€ 15,-
Surimi, roomkaas, tamago, avocado, sesam, bieslook en kewpie mayonaise
8x Dragon roll tempura ebi
€ 17,5
Fried ebi, komkommer, avocado, kewpie mayonaise, tobiko, sesam en topping van avocado
8x Tempura ebi roll
€ 15,-
Fried ebi, komkommer, avocado, kewpie mayonaise, tobiko, sesam en gefrituurde uitjes
8x Crispy chicken roll
€ 14,75
Crispy chicken, komkommer, avocado, teriyaki saus, sesam, bieslook en gebakken uitjes
8x spicy crispy chicken roll
€ 15,-
Crispy chicken, komkommer, avocado, sriracha mayonaise, sesam, bieslook en gebakken uitjes
8x Surf & turf roll
€ 16,50
Rundercarpaccio, fried ebi, avocado, komkommer, truffelmayonaise, pijnboompitten en bieslook
8x Vega courgette roll
€ 14,50
Gegrilde courgette, komkommer, tamago, avocado, kewpie mayonaise en radijs
8x Chefs roll of the week
€ 16,50
Wisselende specialiteit van de chef
STARTERS
Carpaccio de luxe
€ 12,95
Runder carpaccio, rucola sla, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, truffelmayonaise en pestomayonaise, olijfolie en citroen
Traktatie van gerookte zalm
€ 12,95
Gerookte zalm, crème van limoen, rucola, pijnboompitten kappertjes en krokant van nori avocado crème, radijs en soja boontjes en kerrie mayonaise
Tonijn tartaar
€ 12,95
Tonijn, limoen, kewpie mayonaise, sesam olie, sesam, lente ui en schuim van wasabi
Zalm tartaar
€ 12,95
Zalm, limoen, kewpie mayonaise, sesam olie, sesam, lente ui en schuim van wasabi
Proeverij van de chef
17,50
Combinatie van verschillende starters
SNACKS
Tatsuta chicken bites 5x
€ 9,95
Krokant gefrituurde kippendijen en pittige mayonaise
Tempura ebi fry 5x
€ 9,95
Gefrituurde garnaal in tempura beslag met chili saus
Gezouten soja boontjes 1x
€ 6,-
Gezouten edamame boontjes in schil
Gyoza chicken 5x
€ 9,95
Gevuld pasteitje met groenten en malse kip
Gyoza vega 5x
€ 9,95
Gevuld pasteitje met zoete warme appel
Yakitori spiesjes 5x
€ 10,-
Gemarineerde kippenvlees afgetopt met yakitori saus, lente ui en sesam
Zeewier salade (chuku wakame) 1x
€ 5,-
Loempia’s 4x
€ 10,-
Rijkelijk gevuld filo deeg met groenten
Calamaris
€ 13,95
Verse gesneden inktvis in beslag van tempura, met een topping van citroen en aioli
NIGIRI’S
Nigiri salmon 2x
Nigiri tuna 2x
Nigiri flamed salmon 2x
Nigiri flamed tuna 2x
Nigiri surimi 2x
Nigiri tomago 2x
Nigiri carpaccio 2x
Nigiri avocado 2x
2 stuks voor € 5,-
10 stuks voor € 20,-
SASHIMI
Sashimi salmon 4x
€ 8,-
Sashimi tuna 4x
€ 8,-
POKEBOWLS
Alle pokebowls worden geserveerd met een bodem van rijst yakitori saus, kewpie mayo, rucola, mais, soja boontjes, komkommer blokjes, wakame salade, furikake, radijs, wasabi mayonaise, tobiko)
€ 16,95
Pokebowl salmon
Pokebowl tonijn
Pokebowl vega
Pokebowl surimi
Pokebowl yakitori
Pokebowl crispy chicken
DESSERTS
Tony chocolonely triple brownie
€ 10,-
Cocos ijs, slagroom en een topping van witte chocola
Mochi ijs met vulling pistache of karamel
€ 10,-
Met een crumble van kletskop, citroen ijs, frisse slagroom en zoete avocado crème
Chocolade magnum gevuld met red velvet cake
€ 12,-
Witte chocolade mousse, mango coulis en gemarineerde rode vruchten